Befőzési recept
Szeletelt sárgarépa befőzése nyomásos befőzőben
Egyszerű zöldségtartalék szeletelt sárgarépából. Praktikus köretként, levesbetétként vagy gyors ételek alapjaként.
25 perc
20 perc
16
8
Egyszerű
Hozzávalók
2,8 kg sárgarépa
2,5 l víz
25 g só opcionálisan
Befőzés előtt nem szabad hozzáadni:
vajat, tejet, tejszínt, lisztet, keményítőt vagy más sűrítőanyagot.
Elkészítés
2. A vizet az opcionális sóval forralja fel.
3. A sárgarépaszeleteket forró vízben 3–5 percig előfőzze.
4. A forró sárgarépát töltse tiszta befőttesüvegekbe.
5. Öntse fel forró főzővízzel, és hagyjon elegendő fejteret.
6. Az üvegek peremét törölje tisztára, majd zárja le az üvegeket.
7. Kizárólag nyomásos befőzőben / pressure cannerben dolgozza fel, a készülék útmutatója és a sárgarépára vonatkozó ellenőrzött idők szerint.
8. Fogyasztás előtt teljesen melegítse át.
Tárolás
Hűvös, sötét és száraz helyen tárolja. Felbontás után tartsa hűtőben és gyorsan fogyassza el.
Eltarthatóság
Helyes nyomásos feldolgozás esetén általában legfeljebb 12 hónapig tárolható.
Biztonsági megjegyzés
A sárgarépa alacsony savtartalmú élelmiszer, ezért nem szabad vízfürdőben befőzni. Kizárólag nyomásos befőzőt / pressure cannert használjon. Befőzés előtt ne adjon hozzá tejterméket, lisztet vagy keményítőt.