可罐藏的豆类蔬菜汤

1. 将干豆用大量清水浸泡过夜。
2. 倒掉浸泡水，并将豆子彻底冲洗干净。
3. 用新鲜清水预煮豆子，直到豆子变热并略微煮熟，但不要煮到散开。
4. 将胡萝卜、芹菜、洋葱和甜椒清洗并切成小块。
5. 在大锅中加热食用油，短暂翻炒洋葱。
6. 加入豆子、蔬菜、高汤或水以及香料。
7. 将所有材料充分加热，但不要煮到变稠。
8. 取出月桂叶。
9. 不要将汤打成泥，也不要增稠。
10. 趁热装入干净的罐藏玻璃瓶。顶部保留足够空间。
11. 盖紧瓶盖，并且只能使用压力罐藏锅 / Pressure Canner 按设备说明以及适用于豆类和蔬菜的经验证时间进行处理。
12. 食用前必须完全加热，并保持沸腾数分钟。