Cuisine de réserve

Recettes de mise en conserve

Recettes simples pour mettre en conserve, conserver et préparer des réserves en cas de coupure de courant.

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Soupes & ragoûts

Soupe de carottes à stériliser

Soupe de carottes simple comme plat de réserve pour la maison et la préparation aux coupures de courant. La recette donne environ 16 portions ou 4 grands bocaux.

16 Portions 4 Bocaux

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Soupes & ragoûts

Soupe de lentilles aux légumes à stériliser

Une soupe de lentilles aux légumes simple et nourrissante, comme réserve longue conservation pour les urgences et les coupures de courant prolongées.

16 Portions 4 Bocaux

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Soupes & ragoûts

Base de soupe pommes de terre et poireaux à stériliser sous pression

Une base de soupe simple à base de pommes de terre et de poireaux. Après ouverture, elle peut être fraîchement améliorée.

16 Portions 4 Bocaux

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Soupes & ragoûts

Base de soupe potiron-carottes à stériliser

Une base de soupe douce à base de potiron et de carottes. Elle est stérilisée en morceaux et mixée seulement après ouverture.

16 Portions 4 Bocaux

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Soupes & ragoûts

Soupe tomate-légumes à stériliser

Une soupe simple à la tomate et aux légumes pour constituer une réserve durable. Stérilisée sans liant et sans pâtes.

16 Portions 4 Bocaux

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Soupes & ragoûts

Soupe de haricots et légumes à stériliser

Une soupe consistante aux haricots et légumes comme réserve longue conservation. Nourrissante et stérilisée sans ajouts risqués.

16 Portions 4 Bocaux

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