Despensa de provisiones

Recetas para conservas

Recetas sencillas para preparar conservas, conservar alimentos y preparar provisiones para cortes de electricidad.

Receta actual

Sopa de zanahoria para conservar

Sopa sencilla de zanahoria como comida de reserva para el hogar y la preparación ante apagones. La receta rinde unas 16 raciones o 4 tarros grandes.

Sopas y guisos 16 Porciones 4 Tarros

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Categorías

Todas las recetas Sopas y guisos Conservas de verduras Fruta y compota Salsas y bases Comidas preparadas en frasco Mermeladas y conservas dulces Fermentar y encurtir

Sopas y guisos

Sopa de zanahoria para conservar

Sopa sencilla de zanahoria como comida de reserva para el hogar y la preparación ante apagones. La receta rinde unas 16 raciones o 4 tarros grandes.

16 Porciones 4 Tarros

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Sopas y guisos

Sopa de lentejas con verduras para conserva

Una sopa de lentejas con verduras sencilla y saciante como reserva duradera para emergencias y apagones prolongados.

16 Porciones 4 Tarros

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Sopas y guisos

Base de sopa de patata y puerro para conservar a presión

Una base de sopa sencilla con patatas y puerro. Después de abrir el tarro se puede terminar y enriquecer al gusto.

16 Porciones 4 Tarros

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Sopas y guisos

Base de sopa de calabaza y zanahoria para conservar

Una base suave de sopa con calabaza y zanahoria. Se conserva en trozos y se tritura solo después de abrirla.

16 Porciones 4 Tarros

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Sopas y guisos

Sopa de tomate y verduras para conserva

Una sopa sencilla de tomate y verduras como reserva duradera. Se conserva sin espesantes y sin pasta.

16 Porciones 4 Tarros

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Sopas y guisos

Sopa de alubias y verduras para conservar

Una sopa contundente de alubias con verduras como reserva duradera. Saciante y conservada sin ingredientes inseguros.

16 Porciones 4 Tarros

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Comidas preparadas en frasco

Guiso de patatas y verduras en tarro

Una comida preparada sencilla y saciante con patatas, zanahorias, apio nabo y caldo de verduras. Ideal como comida caliente de la despensa.

16 Porciones 8 Tarros

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Fruta y compota

Compota de manzana con canela para conservar

Una compota clásica de manzana con un suave toque de canela. Ideal como reserva para desayunos, postres o cocina sencilla de emergencia.

32 Porciones 8 Tarros

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Conservas de verduras

Conservar zanahorias en rodajas

Una conserva sencilla de verduras hecha con zanahorias en rodajas. Práctica como guarnición, ingrediente para sopas o base para platos rápidos.

16 Porciones 8 Tarros

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Comidas preparadas en frasco

Estofado de pollo y verduras en tarro

Un plato suave listo para consumir con pollo, zanahorias, apio nabo y patatas. Sin pasta, arroz ni nata, para que sea adecuado para la despensa.

16 Porciones 8 Tarros

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Fruta y compota

Compota de pera con vainilla para conservar

Compota suave de pera con vainilla y limón. Combina bien con sémola, arroz, bizcocho o como postre dulce sencillo.

32 Porciones 8 Tarros

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Conservas de verduras

Conservar judías verdes en conserva

Las judías verdes son una reserva clásica de verduras. Son adecuadas como guarnición, para guisos o para platos rápidos en sartén.

16 Porciones 8 Tarros

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Comidas preparadas en frasco

Guiso de ternera y verduras en frascos

Un plato preparado contundente con ternera, verduras de raíz y caldo. Preparado sin espesar con harina y sin nata.

16 Porciones 8 Tarros

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Fruta y compota

Compota de melocotón con limón para conservar

Compota afrutada de melocotón con una ligera nota de limón. Una buena reserva para postres, yogur o dulces sencillos.

32 Porciones 8 Tarros

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Conservas de verduras

Conservar guisantes y zanahorias

Una mezcla clásica de verduras con guisantes y zanahorias. Sencilla, versátil y fácil de porcionar.

16 Porciones 8 Tarros

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Comidas preparadas en frasco

Guiso de alubias y tomate en tarro

Una comida preparada sencilla con alubias blancas, tomates, zanahorias y pimientos. Sabrosa, pero sin espesar.

16 Porciones 8 Tarros

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Fruta y compota

Compota de ciruelas con canela para conservar

Compota intensa de ciruelas con canela. Va muy bien con tortitas, sémola, arroz con leche, bizcocho o como reserva para postres sencillos.

32 Porciones 8 Tarros

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Conservas de verduras

Conservar remolacha en dados

Remolacha como reserva vegetal duradera. Conservada de forma neutra y utilizable después en muchas preparaciones.

16 Porciones 8 Tarros

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Comidas preparadas en frasco

Curry de garbanzos y verduras en tarro

Un plato preparado suave de curry con garbanzos, verduras y caldo. La leche de coco o la nata se añaden solo al servir.

16 Porciones 8 Tarros

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Fruta y compota

Compota de albaricoque para conservar

Compota afrutada de albaricoque con zumo de limón. Ideal para tartas, postres o como reserva dulce.

32 Porciones 8 Tarros

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Conservas de verduras

Conserva a presión de mezcla de verduras para sopa

Una reserva versátil de zanahorias, apio, puerro y cebollas. Ideal como base para sopas, guisos y salsas.

16 Porciones 8 Tarros

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Comidas preparadas en frasco

Guiso de lentejas y verduras en tarros

Un plato preparado nutritivo con lentejas, zanahorias, patatas y caldo de verduras. No triturado y no espesado.

16 Porciones 8 Tarros

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Fruta y compota

Compota de piña y mango para conserva

Compota tropical de piña y mango con lima. Ideal para yogur, platos de arroz, pasteles o postres sencillos.

32 Porciones 8 Tarros

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Conservas de verduras

Conservar pimientos y cebolla en conserva

Una conserva sencilla de verduras con pimientos y cebolla. Muy útil como base para salteados, platos de arroz o guisos.

16 Porciones 8 Tarros

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Mermeladas y conservas dulces

Mermelada de fresa y ruibarbo

Una mermelada afrutada de fresas y ruibarbo con una acidez agradable. Ideal como reserva dulce para el desayuno, la repostería o una cocina sencilla de emergencia.

8 Tarros

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Salsas y bases

Salsa base de tomate para conservar

Una salsa base de tomate sencilla para pasta, platos de arroz, sopas o guisos. Conservada sin nata, harina ni almidón.

6 Tarros

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Fermentar y encurtir

Chucrut clásico en tarro

Una receta básica y sencilla de col blanca fermentada. Ideal como guarnición, reserva y base para comidas rápidas.

16 Porciones 4 Tarros

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Mermeladas y conservas dulces

Mermelada de piña y lima

Una mermelada clara y fresca de piña y lima. Combina bien con pan, tortitas, yogur o postres sencillos.

8 Tarros

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Salsas y bases

Kétchup especiado para conserva

Un kétchup especiado a base de tomate con vinagre, azúcar y especias. Bueno como salsa base para platos sencillos.

6 Tarros

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Fermentar y encurtir

Pepinillos fermentados con eneldo

Pepinillos crujientes en salmuera con eneldo y ajo. Un fermento clásico sin vinagre.

16 Porciones 4 Tarros

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Mermeladas y conservas dulces

Mermelada de mango y maracuyá

Una mermelada tropical aromática con mango, maracuyá y lima. La acidez del maracuyá y de la lima la mantiene fresca y equilibrada.

8 Tarros

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Salsas y bases

Salsa agridulce básica para conservar

Una salsa agridulce de larga duración a base de vinagre, azúcar, piña y tomate. Ideal para arroz, verduras o platos sencillos de sartén.

6 Tarros

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Fermentar y encurtir

Zanahorias fermentadas con jengibre

Bastones de zanahoria suaves y ligeramente especiados en salmuera. Buenos como guarnición, aperitivo o complemento de comidas sencillas de despensa.

16 Porciones 4 Tarros

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Mermeladas y conservas dulces

Mermelada de manzana y canela

Una mermelada dulce y sencilla para la despensa, hecha con manzanas, canela y limón. Ideal para pan, gachas de avena, tortitas o como relleno de repostería.

8 Tarros

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Salsas y bases

Salsa BBQ básica para conserva

Una salsa BBQ básica ahumada, agridulce y elaborada con tomate y vinagre. Adecuada como salsa de despensa para platos a la parrilla y cocina sencilla.

6 Tarros

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Fermentar y encurtir

Lombarda fermentada con manzana

Un fermento intenso de lombarda con una ligera nota de manzana. Ideal como guarnición para comidas sencillas de despensa.

16 Porciones 4 Tarros

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Mermeladas y conservas dulces

Mermelada espesa de ciruela

Una mermelada espesa de ciruela, cocida lentamente con canela y limón. Combina con pan, bollería, tortitas o postres sencillos.

8 Tarros

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Salsas y bases

Salsa de manzana y curry para conservar

Una salsa base afrutada y especiada con manzana, vinagre y curry. Combina con arroz, verduras, pollo o platos sencillos de despensa.

6 Tarros

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Fermentar y encurtir

Cebollas rojas encurtidas rápidas

Cebollas rojas en vinagre. Rápidas de preparar y buenas como acompañamiento de arroz, judías, pan, carne o verduras.

16 Porciones 4 Tarros

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Mermeladas y conservas dulces

Jalea de guayaba y lima

Una jalea aromática de guayaba y lima. Es afrutada, tiene un aroma intenso y es ideal como conserva dulce.

8 Tarros

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Salsas y bases

Salsa de chile y vinagre para conservar

Una salsa picante básica hecha con chile, vinagre y sal. Usar con moderación como salsa para condimentar sopas, arroz, carne o verduras.

6 Tarros

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Fermentar y encurtir

Mezcla de pimientos y zanahorias en vinagre

Una mezcla sencilla de verduras en escabeche. Buena como guarnición, para platos fríos o comidas rápidas de despensa.

16 Porciones 4 Tarros

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